Статья рассказывает о химическом составе мяса кролика и его пользе для организма человека. Крольчатина содержит мало холестерина и насыщенных жиров, но много белка, витаминов и минеральных веществ. Она рекомендована при диетическом питании и для людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Кроме того, употребление крольчатины может снизить дозу полученной человеком радиации и способствовать нормальному жировому обмену.